MALZEMELER :
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 çay bardağı bayat ekmek içi
- 1 orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- Bir tutam kıyılmış maydanoz
- Birer çay kaşığı kimyon, karabiber, köftebaharı, tuz
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
İçine koymak için; kaşar peyniri
Üzerine kaplamak için; 1 yumurta ve galeta unu
Kızartmak için; sıvıyağ
YAPILIŞI :
- Tavuk göğsünü mutfak robotu ile kıyma haline getirelim
- Rendelenmiş kuru soğanı, sarımsağı, yağı, maydanoz tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım
- Elimizi hafifçe yağlayarak yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, avucumuzda yassıltalım.
- Ortasına rendelenmiş kaşar peyniri koyup kenarlarını büzdürelim.
- Köfteleri elimizde şekillendirip hafifçe basık yuvarlak köfteler yapalım.
- Çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartalım.
Afiyet Olsun….
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder