KEREVİZ ÇORBASI

MALZEMELER 

• 2 orta boy kereviz
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 küçük kurusoğan
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağı, karabiber, tuz

YAPILIŞI :

•  Kereviz, havuç, patates ve soğan ufak ufak küpler halinde doğranır veya robotta kıyılır
•  Tencereye konulup üzerini geçecek kadar su ilavesi ile iyice yumuşayana kadar pişirilir
•  El blenderi ile pürüz kalmayana kadar ezilir
•   Bir tencerede bir kaşık un sıvıyağda pembeleştirilip üzerine karışım dökülür.
•   Kaynayana kadar karıştırıldıktan sonra 1 bardak süt ilave edilir.
•   Çorba koyu ise sıcak su ilavesi ile kıvamı ayarlanır.
•   Karabiber, tuz ve limonsuyu ilave edilerek servise hazır hale getirilir.

Not: Sebzelerin çabuk pişmesi istenirse düdüklü tencerede de pişirilebilir.    

Afiyet Olsun ….