YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI

MALZEMELER :

• 2 adet tavuk budu
• 6 su bardağı su

Terbiyesi için:

• 1 yumurta
• 3-4 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un

Sosu için;

• 2-3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sirke
• Yarım limonun suyu

Üzerine;

• toz kırmızıbiber ve tereyağı

YAPILIŞI :

• ·Tavuk butlarına 6 bardak su ile pişirelim
•  Soğuyunca tavuk etlerini didikleyip haşlama suyuna ilave edip kaynamaya bırakalım
• Ayrı bir kapta yumurta yoğurt ve unu çırpıp kaynamakta olan tencereye yavaşça karıştıra karıştıra dökelim.
• Kıvamı koyulunca tuz ilave edelim
• Ezilmiş sarımsağa limon suyu ve sirke ekleyerek bir sos hazırlayalım.
• Servise sunulan çorbaların içine ilave edelim.
• Tavada kızdırılan kırmızıbiberli yağı çorba kaseleri üzerine gezdirelim

·         Afiyet Olsun …..